Molho de Pimenta Trinidad Scorpion Fogo Mineiro

A pimenta Trinidad Scorpion é nativa do distrito de Moruga em Trinidad e Tobago. Em 2012 ela foi considerada a pimenta mais ardida do mundo, com uma média de calor de mais de 1,2 milhões de unidades Scoville. O recorde anterior era da pimenta Bhut Jolokia da Índia.

Além da picância, a Trinidad Scorpion tem um sabor levemente frutado, trazendo uma combinação doce-quente. A pimenta pode ser cultivada, a partir de sementes, em muitas partes do mundo.